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      3. 隴南康縣花橋村詳細

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      4. 隴南百科已收錄84個詞條,已獲4063位網友點推薦

        武都洋芋餅

        【簡介】洋芋餅外酥里嫩,清香可口。把洋芋泥,肉末,蔥放入大碗內。放入少許的鹽,蘑菇精,胡椒粉,五香粉。手上套入手套沿順時針的方向攪拌勻。雞蛋調勻備用。餅捏成長方條狀放入雞蛋液中沾勻蛋液。沾勻蛋液的洋芋餅放入面包糠中沾勻。取鍋放入油少量,大火燒8分熱,在轉小火放入洋芋餅煎炸。炸至金黃色即可。放入少許蔥花裝飾。

        【口感】

        洋芋餅外酥里嫩,清香可口。

        【制作工藝】

        把洋芋泥,肉末,蔥放入大碗內。放入少許的鹽,蘑菇精,胡椒粉,五香粉。手上套入手套沿順時針的方向攪拌勻。雞蛋調勻備用。餅捏成長方條狀放入雞蛋液中沾勻蛋液。沾勻蛋液的洋芋餅放入面包糠中沾勻。取鍋放入油少量,大火燒8分熱,在轉小火放入洋芋餅煎炸。炸至金黃色即可。放入少許蔥花裝飾。

        【需求場合】

        休閑旅游,饋贈親朋好友


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